ПШЕННЫЙ ХЛЕБ

Сегодня испекла пшенный хлеб. Получился как булка сдобная.

Итак,

• Пшено сухое 200 гр.
  Промыть хорошо и замочить на ночь или целый день.

Хорошо еще раз промыть и добавить стакан молока (у меня кокосовое)

• Перемолоть всё блендером в однородную массу.
  

• 2 ст ложки псиллиума

• 2 ст. ложки подсолнечного масло

• 2 яйца
  

• разрыхлитель 1 пакетик

• соль, сахар по вкусу
  

• 100 гр. муки (у меня микс безглютеновой, рисовой, кукурузной)
  

  

Всё качественно перемешать.
Выложить в форму, смазанную маслом и
выпекать при температуре 180 гр около часа.

По готовности, хлеб сразу достать из формы. Дать остыть час - два без укутывания.