Безглютеновый хлеб из зеленой гречки.

Мои эксперименты вывести рецепт вкусного и полезного хлеба из зелёной гречки продолжаются. Сегодняшним результатом я довольна.

Выкладываю рецепт приготовления.

Итак, берём зелёную гречку и пшено (по сто грамм одного и другого).

Крупа замеряется сухая. Затем я её тщательно промываю и оставляю на ночь. Либо если днём или утром делаете на несколько часов (4-6 хотя бы).

Размокшую крупу несколько раз промываю водой. Дальше добавляю 100 мл воды и взбиваю блендером в однородную массу.

Добавляю:

• яйцо 1 шт.

• сахар 1 ч.л. с горкой

• соль 1 ч.л. без горки

• крахмал картофельный 1 ст. л.

• разрыхлитель 1 пачка

• подсолнечное масло 2 ст. л.

• псиллиум 2 ст. л. без горки

• мука безглютеновая 2 ст. л. с горкой.

Всё хорошенько перемешиваем. Даём тесту постоять минут 15. Перекладываем его в форму для выпечки, смазанную подсолнечным маслом и отправляем в духовку.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 гр. по времени примерно 30-40 минут. Приятного аппетита и будьте здоровы!